Euroganadería

La biodiversidad que sustenta nuestros sistemas alimentarios está desapareciendo

«La biodiversidad es fundamental para salvaguardar la seguridad alimentaria mundial, sostener dietas saludables y nutritivas, mejorar los medios de subsistencia rurales y reforzar la resiliencia de las personas y comunidades», explica el director general de la organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura ( FAO), José Graziano da Silva. «Tenemos que utilizar la biodiversidad de forma sostenible para poder responder mejor a los crecientes desafíos del cambio climático y producir alimentos de una forma que no dañe a nuestro medio ambiente», sugiere el experto.

La institución acaba de publicar el informe «El estado de la biodiversidad para la alimentación y la agricultura en el mundo», con datos recabados en 91 países. Un artículo de ABC.

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