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Nueva campaña para poner en valor la carne de la IGP Cordero Manchego de origen ganadero

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El consejero de Agricultura, Medio Ambiente y Desarrollo Rural de Castilla-La Mancha, Francisco Martínez Arroyo, ha afirmado que próximamente el Gobierno regional va a aprobar una línea específica de ayudas para apoyar a las denominaciones de origen (DO) y las indicaciones geográficas protegidas (IGP) dotada con dos millones de euros para impulsar su promoción en la Comunidad Autónoma. Un compromiso que ha pronunciado en el acto celebrado en Cuenca, dentro de la estrategia marcada con la IGP Cordero Manchego para poner en valor esta carne de origen ganadero en extensivo, un producto autóctono de la raza de ovino manchego.

Martínez Arroyo ha destacado que “parte de ese dinero”, que va a ofrecer la Consejería de Agricultura, “acaba en jornadas como la celebrada este miércoles”, en colaboración con la IGP del Cordero Manchego y, en esta ocasión, con la Agrupación Provincial de Hostelería y Turismo de Cuenca y el restaurante El Secreto de la Catedral, que sirven para valorar “el esfuerzo que hacen muchos ganaderos de nuestra región para que siga adelante un sector tan importante como el de la ganadería extensiva, que representa mejor que nada la raza manchega”.

El titular de Agricultura en Castilla-La Mancha ha explicado que el Gobierno regional lleva a cabo esta campaña de promoción del cordero manchego, “en unas fechas muy importantes, cerca de la Navidad, pues el cordero manchego es un producto que ha tenido siempre un consumo muy estacional” y, por eso, ha insistido en que “tenemos que luchar para que no lo tenga y sea un consumo durante todo el año”.

En la misma línea se ha mostrado el presidente de la IGP, Pedro José Durán, que ha defendido las bondades culinarias, gastronómicas y saludables del cordero manchego. Para demostrarlo el salón de actos de Geacam ha contado con el maridaje entre el vino de la Denominación de Origen Ribera del Júcar, la cerveza artesana Gastro y las tapas elaboradas con cordero manchego, para los asistentes que se encontraban allí, entre ellos, productores, amas de casa, asociaciones de consumidores y medios de comunicación.

El Gobierno de Castilla-La Mancha definió en su reunión con la IGP Cordero Manchego varias acciones impulsadas desde la Consejería de Agricultura para promocionar esta figura de calidad castellano-manchega. La próxima acción que se realizará, en el año próximo, será una campaña en colegios de toda la región, dentro de las actividades de puesta en valor de la dieta mediterránea, cuya Fundación actualmente preside también el consejero de Agricultura.

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