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El proyecto europeo Life Innocereal inicia su andadura para la producción sostenible de cereales

Nace el proyecto europeo Life Innocereal, una iniciativa que pretende facilitar la transición hacia la producción de cereales bajos en emisiones en Europa mediante la innovación tecnológica, la mejora de la rentabilidad ambiental y económica y la revalorización de la industria atravesando toda la cadena de producción.

Para poder afrontar los retos hacia una industria circular y neutra en carbono, debemos reconocer la importancia de las cadenas de producción, vitales para la seguridad alimentaria, para la sostenibilidad de la agricultura y para la reducción de la pobreza. Es aquí dónde el proyecto ofrecerá soluciones aplicables y reconocibles en campo.

El proyecto llevará a cabo trabajos de desarrollo y fomento de acciones innovadoras en el manejo del suelo y en el uso de productos agroquímicos, así como la inclusión de nuevas tecnologías para la mejora de la sostenibilidad ambiental, económica y social de la producción de trigo blando, trigo duro y cebada en todos los eslabones de la cadena de valor, desde el agricultor hasta la distribución, promoviendo etiquetados de calidad ambiental que proporcionen mayor valor añadido al producto final (pan, pasta y cerveza). De esta manera está organizado en paquetes de trabajo, y actualmente están terminando la lista de buenas prácticas agrarias que se aplicarán en las fincas seleccionadas dentro de la red nacional e internacional. Además, se están caracterizando parámetros que serán de utilidad para ver la evolución de los indicadores de sostenibilidad del proyecto.

El consorcio que compone el proyecto tiene como coordinador a la Universidad de Córdoba (Uco), siendo socios beneficiarios del mismo el Instituto Andaluz de Investigación y Formación Agraria, Pesquera y Alimentaria y de la Producción Ecológica (Ifapa), la Asociación Española de Técnicos Cerealistas (Aetc), Cooperativas Agroalimentarias (Caes), Agrifood Comunicación (Agrifood), Federación Europea de Agricultura de Conservación (Ecaf), la Asociación Española de Agricultura de Conservación (AEAC.SV) y Greenfield Technologies. El proyecto instalará campos demostrativos donde se compararán los manejos tradicionales realizados por los agricultores, con respecto a las buenas prácticas promovidas dentro del proyecto.

En concreto, en España se prevé instalar al menos diez campos ubicados en las principales regiones productoras de cada uno de estos cereales. En el resto de los países del arco mediterráneo (Portugal, Francia, Italia y Grecia) se elegirán tres países en los que actuar instalando en cada país un mínimo de tres campos demostrativos.

Por su parte, Javier Alonso, presidente de la Asociación Española de Técnicos Cerealistas, ha destacado el papel de la organización en LIFE Innocereal, “un proyecto que busca un mayor impulso al uso de tecnologías de punta que ayudan a incrementar la resiliencia y la sostenibilidad del sector agrícola frente a los retos que impone el clima”.

En definitiva, un proyecto de ámbito europeo que pretende dar respuesta a la sostenibilidad ambiental y económica de la producción de cereales a través de la adopción de innovaciones en los sistemas de manejo de suelo e insumos agrícolas y las nuevas tecnologías y TIC. Por otra parte, la creación de empresas tecnológicas y la inclusión de sistemas agrarios cada vez más mecanizados y automatizados ocasionan que se incluya la perspectiva de género dentro de estos ambientes.

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