Los registros estadísticos de datos de producción se han convertido en una herramienta imprescindible para la planificación de las Políticas Públicas de gestión y apoyo a la producción agroalimentaria, un servicio que Incatema viene prestando de manera continuada durante los últimos 20 años, para el sector de la producción animal,  y que contribuye a  logar los objetivos de las políticas de Desarrollo Rural de la Unión Europea y su aplicación en los países donde trabaja.

Durante estos veinte años Incatema ha formulado y desarrollado metodologías propias para la realización de las encuestas a las explotaciones ganaderas, adaptadas a las particularidades de la estructura productiva de cada subsector animal. Asimismo, se han desarrollado procedimientos de control de calidad para garantizar la consistencia y representatividad de los datos recopilados por los encuestadores en campo.

La producción pecuaria, por su parte, presenta la particularidad de no estar sujeta a campañas específicas, sino que realiza una producción más o menos regular durante todo el año, por lo que los sistemas de registros de producción deben estar diseñados para un seguimiento continuo de las explotaciones.

La actividad de Incatema se ha desarrollado tanto en el ámbito nacional, como en el de las administraciones autonómicas, ya que hemos trabajado a nivel nacional desarrollando herramientas y plataformas de tratamiento de datos para el MAPA. Además del conocimiento específico del sector generado para cada campaña productiva, la experiencia continuada en el tiempo ha facilitado la realización del análisis de la evolución del sector y la reorientación de las medidas públicas de desarrollo rural tanto a nivel de las sucesivas revisiones de la Política Agraria Comunitaria (PAC), como otras medidas específicas de nivel autonómico.