Covap celebró sus XXIII Jornadas Técnicas de Covap, patrocinadas por Banco Santander y Tetra Pak, en las que se puso de manifiesto necesidad de avanzar en la implantación de nuevas tecnologías en el sector agroalimentario. El presidente de Covap, Ricardo Delgado Vizcaíno, expresó que la Cooperativa está trabajando todo lo posible para estar a la vanguardia en el sector tecnológico. Delgado Vizcaíno destacó que la innovación es necesaria en todos los ámbitos y ha expresado que el sector agroalimentario tiene importantes retos, desde la atención al consumidor hasta la gestión de las explotaciones. El presidente señaló que “contamos con herramientas formidables para gestionar, para tomar decisiones más rápidas y acertadas y para pasar de la producción a la comercialización de forma ágil y adecuada”. Delgado Vizcaíno ha definido como “gran oportunidad” el panorama que se presenta y por ello “debemos asumir” lo que supone.
