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CAAE certifica el matadero ecológico de Maguisa

CAAE ha emitido el certificado de conformidad de acuerdo con el Reglamento (CE) 834/2007 sobre producción y etiquetado de los productos ecológicos de las instalaciones del matadero ecológico de la Maguisa.

La empresa, fundada en 1979 y ubicada en Guijuelo (Salamanca) integra servicios comunes de sacrificio y despiece de cerdo ibérico, aportando valor añadido al producto con el uso de tecnologías y procesos a la vanguardia internacional.

Según ha destacado el director de certificación de CAAE, José Ángel Navarro, Maguisa “ha superado satisfactoriamente todos los trámites para la concesión de esta certificación y se ha mostrado como un claro ejemplo de apuesta por el sector ecológico, no solo en sus procedimientos internos de trabajo, sino también en el uso de las tecnologías, acreditando el más alto nivel de bienestar animal de esta industria y de sus proveedores a través de una normativa oficial como el reglamento de producción ecológica, la eficiencia energética y por realizar un control exhaustivo de toda la cadena de producción.”.

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