La producción nacional de aceituna de mesa de la campaña 2020/2021 será aún menor que la pasada, que fue la más baja de los últimos diez años, y no superará las 546.000 toneladas, una producción que puede resultar insuficiente para cubrir toda la demanda de la industria envasadora nacional, que en la campaña 2019/2020 comercializó 578.000 toneladas, entre el consumo interior (207.000 toneladas) y la exportación (371.000).
Esta fue una de las principales conclusiones de la XXXVIII Jornada de Aceituna de Mesa que celebró ayer ASAJA-Sevilla en el Centro Guadiamar de Huévar del Aljarafe (Sevilla) en un acto en el que participaron 80 agricultores de toda la provincia y que contó con la colaboración de la Fundación Caja Rural del Sur, Syngenta, el Ayuntamiento de Huévar del Aljarafe y Asegasa.
El aforo de producción ofrecido por ASAJA-Sevilla toma datos más recientes que el que publicó la Interprofesional de la Aceituna de Mesa (Interaceituna) el pasado 31 de agosto, por lo que en su elaboración se ha tenido en cuenta la incidencia que la falta de lluvias y las altas temperaturas han tenido sobre el cultivo en la primera decena de septiembre, unas condiciones que han mermado la ya de por si baja producción nacional.
Por ello, con los datos actualizados a 11 de septiembre, la cosecha estimada por los Servicios Técnicos de ASAJA-Sevilla reduce la previsión de Interaceituna en un 15%. Esta reducción es mayor en la variedad manzanilla, la más abundante esta campaña, que se quedará en poco más de 168.000 toneladas, lo que la sitúa como una cosecha media; mientras que el resto de variedadas experimentan una reducción de su producción más notable, destacando especialmente la merma de cosecha que sufren las variedades extremeñas (cacereña y carrasqueña) con una producción conjunta de 30.000 toneladas.
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