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La producción de leche aumenta un 1,5%, con los precios estables

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El secretario general de Agricultura y Alimentación, Fernando Miranda, ha presidido la XIV reunión de seguimiento del Acuerdo para la sostenibilidad de la cadena de valor del sector de vacuno de leche, en la que se han presentado los principales datos de la situación actual del sector, en los distintos ámbitos de la cadena de valor.

Durante la reunión, la directora general de Producciones y Mercados Agrarios, Esperanza Orellana, ha expuesto la producción registra un incremento hasta noviembre de 2018 del 1,5% respecto de 2017. Tras la crisis de precios registrada entre 2015 y 2016, los precios se han mantenido estables en España y están siguiendo la tendencia estacional habitual. El último precio disponible (noviembre de 2018 se sitúa en 32,33 €/100 kg (datos FEGA). Los márgenes desde el tercer trimestre de 2018 se están reduciendo por el incremento del coste de la alimentación y la energía.

Asimismo, la directora general ha explicado la situación actual de aplicación de las medidas del real decreto para mejorar el funcionamiento de los contratos en el sector lácteo, recalcando que el 100% de las entregas y de la leche están hoy día sujetas a contrato, cuya duración se ha ido incrementando progresivamente (el 66% son de más de 6 meses), aunque la mayoría siguen siendo a precio fijo, 60% en general y 75% en el caso de las cooperativas.

En cuanto a las organizaciones de productores, la directora ha señalado que su número ha ido fluctuando. Actualmente existen 8 organizaciones de productores de vacuno de leche y 3 de ovino de leche autorizadas. También ha señalado que, entre los principales aspectos del real decreto que se encuentra en su fase final de tramitación, destaca el refuerzo del papel negociador de las organizaciones de productores, la mejora de la gestión de los contratos y la introducción de una nueva declaración obligatoria por los primeros compradores de leche. Por último, ha indicado que se está negociando la renovación del convenio entre la Interprofesional INLAC y el Ministerio, cuya firma se realizará de manera inminente.

En cuanto a la situación del consumo y la distribución, el director general de la Industria Alimentaria, José Miguel Herrero, ha destacado que, hasta octubre de 2018, se ha detectado un ligero incremento del consumo de leche líquida, alcanzando los 6 litros por persona y mes. Los principales canales de venta son los supermercados y autoservicios y la leche semidesnatada sigue siendo el producto más vendido. El precio medio de venta mantiene una cierta estabilidad estos últimos meses, con el 35% de las ventas entre los 0,55 y los 0,60 €/l. El nivel de venta en promoción sigue siendo reducido, manteniéndose así en general el compromiso del Acuerdo de no banalizar la leche.

Miranda ha recordado que, en las próximas semanas, se publicará el real decreto en el que se modifican determinados requisitos relativos a los contratos lácteos, solicitando a ganaderos e industria que utilicen ya estos nuevos requisitos en los contratos que se están renovando.

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