Bajo el lema 'Los matices de la garnacha' y tras dos años de parón por la crisis sanitaria, la D.O. Campo de Borja retoma una de sus citas más importantes con la celebración de la XVIII Muestra de Garnachas. A su presentación, que ha tenido lugar este jueves en el Espacio Aura (Zaragoza), ha asistido el consejero de Agricultura, Ganadería y Medio Ambiente, Joaquín Olona, quien ha apelado a la necesidad de reorientar la aplicación de la política de reestructuración del viñedo para evitar el arranque y salvaguardar uno de los valores más preciados del sector vitivinícola aragonés. "No podemos seguir desincentivando a las viñas viejas. Es un reto difícil, pero que asumo y me comprometo a impulsar a través del apoyo público", ha dicho durante su intervención.
Olona ha reconocido que incorporar un especial mimo, cuidado y protección a las viñas viejas para evitar el arranque puede suponer "nadar a contracorriente" en el actual escenario vitivinícola español, ya que se está apostando por la calidad, por la renovación varietal y no por este tipo de viñedo. "Si hoy es lo que es la garnacha en el mundo es gracias a Aragón y, muy particularmente, gracias a Borja. Ahora, lo que nos toca es defender, proteger y cuidar a las viñas viejas porque son uno de los grandes valores que estamos exportando", ha añadido el consejero.
La consolidada cita enológica vuelve al Espacio Aura (Zaragoza) este 26 de mayo, donde las 12 bodegas de la D.O. Campo de Borja muestran sus referencias más emblemáticas y las más novedosas.Alimentos de Aragón, a través de la campaña de promoción 'Aragón, alimentos nobles. Lo que ves, es', también está presente en esta cita con un espacio donde se van a dar conocer sus propuestas.
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