Los más de 200 ganaderos sevillanos de porcino ibérico que participaron en la XXXV Jornada Ganadera, Forestal y de la Dehesa de ASAJA-Sevilla respaldaron mayoritariamente el manifiesto en defensa del porcino ibérico extensivo suscrito por todas las ASAJAS de Andalucía y Extremadura, regiones en las que se ubican 3 de cada 4 explotaciones de porcino ibérico.
El manifiesto impulsado por ASAJA-Andalucía, APAG Extremadura ASAJA, ASAJA Extremadura, ASAJA Almería, ASAJA-Cádiz, ASAJA Córdoba, ASAJA Granada, ASAJA Huelva, ASAJA Jaén, ASAJA Málaga, ASAJA-Sevilla y suscrito hasta el momento por el Foro Encinal y la Cooperativa del Valle de Los Pedroches (Covap), pretende poner en valor al porcino ibérico extensivo -producido en exclusiva en unas condiciones de manejo únicas e irreproducibles en el resto del mundo-, y aboga por fomentar las figuras de calidad (tipo IGP) que reconozcan en exclusiva los productos de ibérico producidos en extensivo y por diferenciar claramente a estas producciones del resto.
El ibérico extensivo fue el eje de los debates de esta edición de la Jornada Ganadera que celebró ayer ASAJA-Sevilla en Cazalla de la Sierra con la colaboración de la Fundación Caja Rural del Sur, Fertiprado, Peugeot PSA Retail Sevilla y ASEGASA. En la jornada, que fue inaugurada por el alcalde del Ayuntamiento de Cazalla, Sotero M. Martín, la delegada provincial de Agricultura, Isabel Solís, y el secretario general de ASAJA-Sevilla, Eduardo Martín, se abordó también la marcha de las campañas de saneamiento ganadero, las novedades cinegéticas y las nuevas modalidades de contratación del seguro de sequía en pastos.
