Cadena de Valor Pesquera y Acuícola: Mirando al futuro

El próximo 9 de octubre está prevista la celebración del Congreso “Cadena de Valor Pesquera y Acuícola: Mirando al futuro”. La federación de las pescaderías tradicionales, Fedepesca, será la impulsora de esta actividad, cofinanciada por el Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente y el Fondo Europeo Marítimo  y de Pesca bajo el lema “Invertimos en la pesca sostenible”.

Este Congreso, que se celebrará en Madrid, tendrá interesantes contenidos y se basará en el formato de mesa redonda, con varias mesas con diferentes temáticas. Durante el evento se abordarán temas muy importantes no solo para el sector minorista de productos pesqueros y acuícolas, sino para toda la cadena de valor; asuntos que preocupan a todos los operadores de la cadena como son la promoción del producto, la innovación o la comunicación serán puntos importantes del orden del día. También asuntos que preocupan cada vez más a consumidores y empresas, como son la sostenibilidad y el aspecto social.

Tras la inauguración de este Congreso, se dará paso a la primera mesa redonda, que estará orientada a la promoción de los productos pesqueros y acuícolas, tema principal que perdió buena parte de la inversión pública, debiendo de explorar nuevas vías de promoción privada. Sobre la mesa estarán asuntos como las organizaciones interprofesionales o la reducción del IVA. También se presentarán estrategias promocionales de éxito.

La segunda mesa abordará los aspectos sociales del sector. Cada vez más empresas y consumidores prestan especial atención a este aspecto, teniendo muy en cuenta criterios como la igualdad de género, el bienestar animal, los métodos artesanales de pesca o el desperdicio alimentario.

Tras esta segunda mesa, la innovación del sector será la protagonista. Se ejemplificará con casos de I+D+i en España. Las fuentes de financiación, otro asunto muy importante en el área de innovación, serán otro punto a tratar. El futuro del sector y la digitalización se abordarán también durante este espacio.

Tras la innovación se pondrá el foco en la sostenibilidad, tema con el que la sociedad y las empresas cada día están más concienciadas, pero sobre el que existe mucha confusión entre los ciudadanos. Lo relacionado con este campo puede resultar difícil de definir para un sector tan particular como el pesquero y acuícola. Por este motivo, se abordarán las diferencias entre términos como sostenible o ecológico, además de poner otros temas sobre la mesa como sellos privados de sostenibilidad o la Red Natura 2000.

Para poner el broche final, la última mesa se dedicará a la comunicación. El creciente aumento de noticias alarmistas relacionadas con productos alimentarios y las nuevas formas de comunicación que han aparecido en las redes sociales o internet hace necesaria la inclusión de este punto en este Congreso. Se contará con grandes expertos en esta materia que nos ofrecerán su punto de vista.