El IAMZ organiza el próximo mes de junio un programa de verano, ‘Spanish food culture: The Mediterranean diet & the agro-food industry’, centrado en la cultura alimentaria española y la dieta mediterránea.
Se trata de un programa muy interactivo, de 4 semanas, que permite tener una visión global e integrada de uno de los sectores más potentes e innovadores. A través de clases prácticas y experienciales, visitas, degustaciones, charlas y mesas redondas con profesionales del sector, se analizarán las principales cadenas de valor de los productos mediterráneos: frutas, productos de la pesca, vino, aceite de oliva, además del jamón. Una experiencia internacional única que conjuga un sólido programa académico con prácticas laborales en empresa y visitas profesionales, además de formación lingüística a medida en español o inglés. El curso se dirige a universitarios, recién graduados o jóvenes profesionales, de cualquier parte del mundo, que trabajen o estudien en áreas relacionadas con el agribusiness, gastronomía, ciencia de los alimentos, hostelería, gastronomía, marketing internacional, etc. o que estén interesados en la industria alimentaria, la gastronomía y la cultura española.
