La campaña “Si Yo No Produzco, Tú No Comes” (SYNPTNC) ha organizado, en colaboración con Cepesca y Pesca España, la jornada “El sector pesquero en España: de la realidad al metaverso” para poner en valor la importancia del sector pesquero español y sus productos, ya que, sin ellos, nuestros pueblos pesqueros desaparecerían y nuestra alimentación sería incompleta.
La jornada ha contado para su bienvenida con la participación de Ricardo Migueláñez, director general de Agrifood Comunicación; Javier Touza, presidente de la Cooperativa de Armadores de Pesca del Puerto de Vigo; y Javier Garat, secretario general de Cepesca y presidente de Pesca España.
Durante la presentación, Touza subrayó que el pescado capturado en un entorno natural tiene muy bajo impacto ambiental, al no requerir alimentación artificial ni suministro de agua, por lo que el pescado “salvaje” se convierte en la opción más favorable en términos de seguridad alimentaria y preservación del medio ambiente.
Asimismo, Garat ha reivindicado que las importaciones son necesarias, pero deben proceder de países que cumplan estándares similares a los nuestros y que sigan las mismas reglas del juego. “Lamentablemente, esto no está sucediendo en la actualidad. Nuestra intención es proteger al sector pesquero, y la Comisión Europea debería reconocer y apoyar los sacrificios realizados por este sector en los últimos años. Estos esfuerzos han llevado a la explotación sostenible de la mayoría de las poblaciones de peces, especialmente en el Atlántico noreste”.
A continuación, se ha llevado a cabo la ponencia "Pescados y mariscos ¿Existe algo más sano?", a cargo de Guillermo Aldama, cardiólogo intervencionista en el Hospital Universitario de A Coruña.
Según Aldama, España destaca como uno de los países con mayor longevidad y calidad de vida en el mundo gracias a la dieta mediterránea que seguimos. En esta alimentación, el pescado juega un papel fundamental como fuente de proteínas y grasas saludables, especialmente los ácidos grasos insaturados omega 3, que son nutrientes esenciales que nuestro cuerpo no puede producir por sí mismo. Estos ácidos grasos son cruciales para la fabricación y reparación celular. Además de sus beneficios, el consumo de pescado contribuye positivamente a la salud cardiovascular, ayudando a controlar la presión arterial y reduciendo los riesgos de infarto, arritmias o muerte súbita.
Por último, ha tenido lugar la mesa redonda “La importancia de la cadena de valor de la pesca para la soberanía alimentaria de la Unión Europea", en la que han participado Antonio Nieto, gerente de Pesca España; Yobana Bermúdez, directora general de Conxemar; Felicidad Fernández, responsable de Comercio, Internacionalización y Promoción de ANFACO; y José Basilio Otero, presidente de la Federación Nacional de Cofradías de Pescadores.
Antonio Nieto ha instado a que “se reconozca, proteja y permita el ejercicio de nuestra labor. Somos los guardianes del océano y no constituimos un problema, sino que formamos parte de la solución”.
“Los consumidores marcan la agenda de los gobiernos. Deberían estar mejor informados sobre nuestros productos y su origen, los beneficios para la salud que conlleva consumirlos y los esfuerzos que el sector está haciendo por la sostenibilidad y la responsabilidad”, destacó Yobana Bermúdez.
Felicidad Fernández, por su parte, señaló que “en un momento de especial dificultad, marcado por un descenso del consumo e importantes desafíos de naturaleza económica y medioambiental, es indispensable disponer de una industria de transformación y conservación de pescados y mariscos fuerte, consolidada, en beneficio de la soberanía alimentaria”
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